北京晨购科技有限公司董事长符小芸

摘要:自创立以来,符小芸带领公司专注于热食零售的自动化、智能化领域,并围绕其展开了长达数年的技术开发,在2021年推出了全球首台智能烤肠机,它以聚焦用户口感和健康需求为宗旨深得市场青睐。

以科技护航安全 ,以智能服务大众

——访北京晨购科技有限公司董事长符小芸

科技创新与服务如鸟之两翼,车之两轮,二者缺一不可。科技创新与现代服务业是相互作用和相互影响的。科学技术的广泛应用不仅为传统服务业的转型升级提供支撑,同时也引领着新的需求,成为现代服务业的发动机,而现代服务业也能为科技创新提供更为广阔的市场空间。北京晨购科技有限公司是一家致力于为景区、户外出行场所提供综合解决方案的物联网设备及综合解决方案公司,自成立以来为景区连续开发了智能存包柜、智能烤肠机、共享服务区等自助设备,公司除此之外还是一家致力于为香肠企业提供自动化售卖烤肠的科技公司,公司由多名优秀的工程师组成,历时两年自主研发出了全自动烤肠机,该款全自动烤肠机从存肠到下肠、烤制、穿签、出肠实现了完全自动化,公司连续三年在中国市场上推出了全自动烤肠机,微型桌面自动烤肠机,家用烤肠机等烤肠机设备,全自动烤肠机系列设备解决了传统烤肠机的问题,实现了数字化、品牌化、自动化,标准化,很好地解决了烤肠机实时销售监控问题,品牌认知问题,减少人工问题,烤制去人化标准化的问题,分别在北京奥林匹克森林公园、天津方特、北京海洋馆多地运营,成为广大用户非常喜爱的烤肠机。

公司在中国拥有多项专利,包括实用新型专利,基于独立控温技术的PTC热传导技术发明专利,机械爪独立控制专利,公司的后台也是自主开发的,可以对设备、点位、商品、运维等多项模块进行信息管理。

公司在河北省沧州开发区,有自己的研发基地及生产工厂,年生产量可达万台,目前在自动烤肠机技术领域处于领先地位,是中国目前唯一一家能生产全自动烤肠机的公司,公司的客户主要有中国的很多香肠品牌企业,通过全自动烤肠机自建渠道,控制进销存,传递品牌理念,晨购科技已经成为中国的很多品牌香肠企业信赖的设备公司。作为北京晨购科技有限公司的创始人,符小芸始终在科技创新与服务结合的板块辛勤耕耘着,她以最大努力填补着规模连锁经营、中央工厂生产、食品安全卫生控制、高端场景、商业智能、人工问题等一系列问题的空缺,以科技创新为大众健康提供至诚至真的服务。

紧抓时代机遇 ,破壁创业先行

2016年12月,亚马逊推出实验性的无人值守商店Amazon Go,跳过传统收银结帐的过程,使用计算机视觉、深度学习以及传感器融合等技术,带来了革命性的购物体验。一年后,无人零售作为“新零售”的一个组成部分在中国互联网掀起了新热潮,但由于缺乏成熟强大的技术支持难以真正落地,因此许多企业纷纷选择退出。一直以来在零售行业深耕的符小芸深知零售的痛点——劳动力成本增加、管理问题复杂,人才招聘困难。而一些公园景区、户外出行场所的零售情况更是不容乐观,往往会因为流量的不稳定,导致人工零售无法支持商业及服务。即便是已然知晓无人零售之困难,符小芸还是希望通过自己的努力在这片荒土上开垦出新天地,所以她选择了留下。为了给无人销售的建设提供充足人才储备,符小芸四处招兵买马,她邀请国内外名校毕业的资深硬件工程师、软件工程师组建了自己的团队,终于在2019年正式成立了北京晨购科技有限公司,并开始为这些空白领域研发综合的物联网解决方案。

自创立以来,符小芸带领公司专注于热食零售的自动化、智能化领域,并围绕其展开了长达数年的技术开发,在2021年推出了全球首台智能烤肠机,它以聚焦用户口感和健康需求为宗旨深得市场青睐。位于温榆河、清河两河交汇处,并被誉为首都最大的“绿肺”的北京温榆河公园于2020年正式对外开放。如此集生态涵养、生境修复、蓄滞洪功能于一体,兼顾文化、休闲、体育等多元功能北京温榆河公园在开放初期竟一度出现无人问津的现象。为了吸引更多游客以及提供更好的服务,景区管理者希望引进新零售进驻到景区内,于是符小芸积极促成了晨购公司与景区的合作,在景区内设立了共享服务区,专门提供无人零售、寄存行李、充电宝等服务。符小芸开始将推出的全球首台智能烤肠机在景区内投入使用,游客想要品尝美味的烤肠,只需在烤肠机大屏和手机app“星斗研究院”下单,智能烤肠机就能自动制作出美味的烤肠,让游客能够轻松享受美食的同时,也感受到了智能化带来的生活便利。她将服务和无人零售相结合,不仅大大提升了客户体验感,同时还完善了数字化管理,进一步提升了公园的科技形象,由此为景区吸引了大量客流。

北京晨购科技有限公司的全球首台智能烤肠机是食品行业数字化转型的标志之一,为当前数字化时代的食品制造业打开了新的方向和思路。同时,这也是如何利用人工智能和大数据等技术革新传统食品安全、品质的标准的一个重大里程碑。作为智能化技术领域的开拓者和倡导者,符小芸为未来低温肠的发展定制行业的发展提供了很好的示范和参考。

科技缔造生活, 创新成就未来

消费者是企业一切经营活动的核心。作为国内烤肠行业的领先者,北京晨购科技有限公司深谙消费者的口感和健康需求,以贴近消费者、贴近市场的理念,增强品质和实用性,不断提升产品性能和用户体验,旨在为消费者带来更加安心和美味的生活体验。该智能烤肠机采用了机器学习和感应器技术,利用互联网+的方式实现传统制作的数字化。从预烤到定温再到出餐,整个过程完全无人工干预,智能便捷、干净卫生。消费者只需要在手机上下单,即可迅速得到美味的烤肠。这项技术不仅提高了生产效率,而且提高了烤肠的口感和品质,使消费者享受到更加优质的烤肠食品。通过实时监测和分析数据的技术,北京晨购科技有限公司还为消费者提供了更加细致和公正的信息反馈,如烤肠质量、口感、热度、均匀性、湿度等等,以及过去消费者的反馈等等,让消费者可以更加放心地享受智能化设备带来的便利和极致的用户体验,让整个烤肠制作的过程更加透明化。此外,烤肠机内部的优质材料和高度的安全标准,保证了中断自动关机,并且自动报警提醒消费者,相对于传统的制作过程,智能烤肠机使用更加科学的生产模式,并具有安全性和持久性。

一直以来,符小芸都致力于为数字化时代食品定制行业的发展注入新的动力和活力。公司运用单片机开发控制程序精准实现了智能烤肠机烤制、保温、出肠的复杂控制,在行业平均故障率高达1%的实际下,晨购公司实现了远程运维,将智能烤肠机的故障率降至0.03%。与此同时,晨购公司还研发了加密芯片,使得技术难以仿制,进一步提高了企业竞争力。她还利用物联网GPS设备追踪实现了每台设备的追踪定位,以每1000米布点,方便用户购买,同时扩大销售额。符小芸带领北京晨购有限公司所研发的智能烤肠机在实现24小时全天营业的同时还节约了人力资源,每个智能烤肠机可以解放一个劳动力。同时其采用实时掌控进销存数据,随时调取进销存数据且无需单独统计账目,对账工作只需要一分钟便可完成。该机器具有极高的环境适应性,针对户外、户内不同投放环境,选择符合投放的环境的元器件、工艺方案,确保烤肠机在不同环境下的可靠性,而且晨购智能烤肠机采用的是无味环保漆,能保证在室外环境下3年不生锈不掉漆。

深耕细作铸辉煌 ,踔厉奋发守初心

没有一种成功是一蹴而就的。16年符小芸刚开始对无人零售有所涉猎,直至19年才成立了公司,公司刚刚成立便遭遇了疫情的冲击。疫情时期,实验室的机器无法投入到实际消费场景进行实践,导致时间成本大大增加。用符小芸的话说便是:“靠创新起家的公司,从0到1是最难的。”不管外界如何波涛汹涌,符小芸的内心始终波澜不惊,她深知匠心精神是企业家的基本素质,只有踏踏实实地专注于自己的产品,认真对消费者负责才是硬道理。从晨购科技公司出售的产品必须经过老化测似、模块测试、用户体验测试等一系列测试来保证生产质量。为了保证质量,所有机器材料都需要对外取得国家第三方认证,只有达到内控外审的全标准化产品才能在市场上流通。

一个企业的责任与担当是一个企业绿树常青的根本所在。符小芸坚持采用优质食材用以智能烤肠机的制作,无肠衣,真肉肠,不过度添加香辛料,使用纯天然的香辛料,为消费者的口感和健康提供最大的保障。除此之外,符小芸还采用了一系列创新性的措施,如高保温材料的使用、自动清洗技术、安全保障系统等,使整个制作过程更加的安全、环保和卫生。在实际操作中,不仅能够有效减少人工操作,还可大幅减少二氧化碳的排放量,为环保事业做出了贡献。在未来,符小芸计划继续加大研发投入,不断提升产品品质和供应链优化,为消费者带来更加多元化、实用化的美食体验。

有志者,事竞成。符小芸对公司有着长期规划:“预计今年正式投入市场,接下来三到五年在品牌营销方面下功夫,继续在技术研发方面加大投入。”她鼓励越来越多年轻人才加入到无人零售的领域,她寄语创业的年轻人要为世界带来美好,为社会带去价值,除了要具备融资和销售的能力外,还需要讲究合作、人才激励管理等方面的技能,而最重要的便是要足够地坚毅。同时,符小芸也强烈呼吁更多人关注到自动售货行业,也希望国家能够给与政策上的支持,给与一定补贴,提高对此行业的重视程度。